Banana bread au chocolat

Alors, on a des bananes 🍌 qui font grise mine dans la corbeille à fruits ? Pas de panique, on va transformer ces laissées-pour-compte en star du goûter 😋 !

Imaginez : un banana bread moelleux, qui vous fait voyager sous les tropiques 🌴 (sans bouger de votre cuisine, c'est ça la magie). Et avec les pépites de chocolat, c'est le jackpot 🥳 !

Tellement facile à faire que même si vous êtes du genre à brûler de l'eau, vous ne pourrez pas le rater. Alors, on enfile son tablier, on écrase ces bananes et on se prépare à un festival de saveurs anti-gaspi!

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 

- 210 g de farine 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs 

- 130 g de beurre fondu demi-sel (ou normal) 

- 2 bananes mûres 

- 80 g de sucre en poudre (j'ai fais moitié sucre roux) 

- 1 tablette de chocolat (ou pépites de chocolat) 

 

1. Préchauffez le four à 180° (thermos. 6). 

2. Écrasez les bananes à la fourchette. Réservez. 

3. Dans un saladier, faites blanchir les oeufs et le sucre. 

4. Ajoutez le beurre fondu, la farine puis la levure. Mélangez bien. 

5. Incorporez les bananes écrasées. 

6. Coupez la tablette de chocolat en petits morceaux puis incorporez les à la préparation. 

7. Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour 5 mins. 

8. Au couteau, réalisez une entaille sur toute la longueur du cake puis remettez à cuire pour 40 mins environ, jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Démoulez puis laissez refroidir. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊.