Attention, ces buns ne sont pas juste des pains ! Ce sont des œuvres d'art boulangères 😎
Imaginez : de la farine qui se transforme en nuages moelleux, un peu de beurre pour le côté câlin, et une touche de sucre parce que la vie est plus douce avec un peu de fun. On ajoute du lait et de l'eau, sans oublier la levure, notre petite fée magique qui fait gonfler tout ça 🧙🏻
Après un massage en règle (pétrissage, quoi), on laisse la pâte faire sa sieste pendant 1h30. Ensuite, on façonne des boules dodues, qu'on dépose délicatement sur leur lit de papier cuisson. Un coup de jaune d'œuf pour dorer tout ça, une pluie de cheddar râpé pour le côté « j'assume mes envies » et des graines de pavot pour faire genre on est healthy. Hop, au four à 200°C pendant 20 minutes, et voilà ! 😁
Des buns à burger qui vont rendre jaloux tous les boulangers du quartier 😁.
Ingrédients (pour 6 personnes environ):
- 600 g de farine
- 30 g de beurre
- 10 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait
- 15 cl d'eau
- 25 g de levure boulangère
- 5 g de sel fin
- du cheddar râpé
- 1 jaune d'oeuf
- des graines de pavot (ou de sésame)
1. Faites légèrement chauffer le lait et l'eau puis diluez-y la levure.
2. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le beurre en morceaux, le sucre et la levure diluée.
Pétrissez pour avoir une pâte homogène.
3. Couvrez d'un linge puis laissez reposer 1h30 environ.
4. Formez des boules de pâtes puis déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Badigeonnez-les de jaune, parsemez le dessus de fromage râpé et de graines de pavot.
6. Enfournez à 200° (thermos. 6-7) pendant 20 mins.
![]() |
| Avant d'enfourner |
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.


Commentaires
Enregistrer un commentaire