Cake au poulet rôti et curry

Envie d'une recette qui sent bon le réconfort et l'exotisme ? Ce cake salé au poulet rôti et curry est LA solution ! 

Parfait pour transformer vos restes de poulet rôti en un plat gourmand et ultra simple à préparer. Avec sa mie moelleuse, le goût savoureux du poulet, la touche ensoleillée du curry et le fondant du fromage, c'est un délice à chaque bouchée. 

Idéal pour un apéro dînatoire, un pique-nique ou même accompagné d'une salade verte pour un repas rapide. 

Facile à faire, il va vite devenir un de vos classiques !

 Ingrédients (pour 4-6 personnes): 

- 100 g de farine

- 10 cl de lait 

- 3 oeufs 

- 10 cl d'huile de tournesol 

- 1 sachet de levure chimique 

- 150 g de poulet rôti (ou reste de poulet cuit) 

- 100 g de gruyère râpé (ou autre fromage râpé) 

- 1 c à c de curry 

- sel et poivre 

1. Préchauffez le four à 180° (thermos. 6). 

2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. 

3. Ajoutez au centre les oeufs, l'huile et le lait. Assaisonnez, ajoutez le curry puis mélangez bien pour avoir une pâte homogène.

4. Incorporez le poulet grossièrement coupé et le râpé. 

5. Versez la pâte dans un moule à cake graissé si besoin puis enfournez pour 40 mins de cuisson.

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.