Conchiglionni farcis au mascarpone, sauce tomate et basilic

Conchiglionni farcis au mascarpone : Un festin Italien dans votre assiette 🥳!

Imaginez de généreux conchiglionni, ces pâtes en forme de coquillage, farcis d'une crème onctueuse au mascarpone, parfumée aux herbes et au parmesan. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un voyage gustatif en Italie.

La douceur du mascarpone se marie à merveille avec la fraîcheur du basilic et du persil, le tout relevé par une sauce tomate maison mijotée avec amour.Cuits au four jusqu'à obtenir un gratin doré et croustillant, ces conchiglionni sont un plat réconfortant et convivial, parfait pour un dîner en famille ou entre amis

Alors, laissez-vous tenter par cette spécialité italienne revisitée, une symphonie de textures et de saveurs qui ravira vos papilles et vous transportera sous le soleil de la Méditerranée. Un pur moment de bonheur à partager sans modération !

Ingrédients (Pour 4 personnes environ): 

- des conchiglionni 

- 400 g de mascarpone (ou ricotta) 

- 100 g de parmesan râpé + un peu 

- 2 briques de coulis de tomates 

- 4 jaunes d'oeufs 

- 2 gousses d'ail 

- 1 c à so de basilic haché 

- 1 c à so de persil haché 

- huile d'olive

- sel et poivre

 

1. Faites cuire les conchiglionni 6 mins à l'eau bouillante. Égouttez puis rincez-les à l'eau froide. 

2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis ajoutez l'ail émincé, le coulis et un peu d'eau. Assaisonnez et laissez mijoter 10 mins 

3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le parmesan, les jaunes d'oeufs et les herbes. Assaisonnez. 

4. Préchauffez le four à 180° (thermos. 6). 

5. Tapissez un plat avec 3/4 de la sauce tomate. 

6. Garnissez les conchiglionni de préparation au mascarpone, en les déposant au fur et à mesure dans le plat. 

7. Recouvrez avec le reste de sauce puis saupoudrez de parmesan. 

8. Enfournez pour 20 à 30 mins environ. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.