Knackis en risotto

 

Découvrez une version ludique et savoureuse du risotto traditionnel !

Le crémeux du riz rencontre la gourmandise des Knackis, le tout relevé par la fraîcheur des petits pois et la douceur du fromage de chèvre.

Un plat réconfortant 🤗, et facile à préparer, idéal pour surprendre vos convives et régaler les papilles de toute la famille.

Ingrédients (pour 4 personnes): 

- 250 g de riz

- 6 knackis 

- 150 g de fromage de chèvre 

- 150 g de petits pois 

- 1 carré de bouillon de volaille 

- 1 oignon 

- 1 c à so d'huile 

- du persil ciselé 

 

1. Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. 

2. Versez le riz et mélangez quelques mins. 

3. Délayez le carré de bouillon dans 1 L d'eau puis versez le petit à petit sur le riz, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit. 

4. Ajoutez les petits pois égouttés, les knacki coupés en morceaux, le fromage émietté et le persil. Mélangez bien. 

Servez chaud ! 

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