La recette qui fait aimer les légumes aux enfants (et aux grands !)
Marre de batailler pour faire manger des légumes à vos enfants ? Voici la solution gourmande et amusante : les gaufres carotte-fromage !
Croquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, ces gaufres colorées sont un véritable concentré de saveurs et de nutriments. La carotte se fond discrètement dans la pâte, tandis que le fromage apporte une touche gourmande et réconfortante 😋 .
Une recette facile et rapide à préparer, parfaite pour un brunch dominical, un déjeuner original ou un apéritif dînatoire réussi. Alors, sortez votre gaufrier et préparez-vous à faire le plein de vitamines avec le sourire !
Ingrédients (Pour 8 pièces, selon le moule) :
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 12, 5 cl de lait
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 carotte fraîchement râpée (non assaisonnée)
- des fromages au choix : ici, gruyère râpé, mélange de 3 fromages et fromage pour burgers
- 1 pincée de sel fin
1. Préchauffez le four à 220 °(thermos. 7).
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les jaunes d’œufs et le sel.
3. Diluez avec le lait puis l'huile.
Mélangez bien.
4. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez les délicatement à la pâte.
5. Incorporez la carotte et les fromages.
6. Versez la pâte dans les alvéoles d'un moule à gaufres puis saupoudrez de fromage râpé et/ou de fromages en morceaux
7 Enfournez pour 12 mins de cuisson environ.
Démoulez sur une grille.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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