Pancakes

Des petits soleils comestibles ☀️ 

Fatigué(e) de la grisaille ? Les pancakes débarquent pour ensoleiller votre petit-déjeuner (ou goûter) ! 

Doux comme un câlin, ils sont si peu sucrés qu'ils vous laissent place à toute les garnitures les plus folles. Imaginez : une montagne de chocolat, une cascade de caramel, une pluie de fruits etc. Le seul risque ? Ne plus vouloir quitter la table 😅.

Ingrédients (pour 4 personnes): 

- 200 g de farine 

- 20 cl de lait 

- 2 gros œufs 

- 2 c à so de beurre fondu

- 2 c à so de sucre en poudre 

- 1 sachet de levure chimique (remplacé par 1 c de bicarbonate de soude) 

- quelques gouttes d'arôme (facultatif) 

- 1 pincée de sel 

- huile (cuisson)

1. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre. 

2. Ajoutez le lait et le beurre. Mélangez. 

3. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. 

4. Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez les délicatement à la préparation. 

5. Dans une poêle huilée, faites cuire les pancakes quelques minutes des 2 côtés, en pensant à huiler entre chaque.

===> Servez avec de la pâte à tartiner, du miel, du sirop d'érable etc où glissez quelques fruits.

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊.