Petits pains aux fromages

Accrochez-vous, car ces petits pains aux fromages vont vous faire chavirer... ou au moins vous donner envie de danser la macarena dans votre cuisine 🪇!

Imaginez : une armée de petits pains dodus, gonflés à bloc et prêts à en découdre avec vos papilles. Leur secret ? Une pâte moelleuse à souhait, boostée par une levure survoltée et un mélange de fromages à faire pâlir un pizzaiolo.

Chaque bouchée est une explosion de bonheur fromager 🤤, un festival de textures qui vous fera oublier tous vos soucis (et peut-être même le régime).

Alors, prêts à craquer ? Ces petits pains sont tellement bons qu'ils pourraient bien devenir votre nouvelle addiction... et on ne vous jugera pas pour ça 👀 !

Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 

- 600 g de farine 

- 1 sachet de levure boulangère 

- 34 cl d'eau tiède 

- 1 c à c de sucre en poudre 

- 12 p de sel fin 

- 250 g de mélange de fromages (ici 3 fromages+ cheddar) 

- 3 c à s de persil (remplacé par de l'origan) 

1. Délayez la levure dans l'eau avec le sucre. Laissez reposer 10 mins sous un torchon.

2. Mélangez la farine avec la levure diluée, le sel et le persil. Pétrissez durant 5 mins. 

3. Ajoutez le fromage et mélangez pour former une boule homogène. Laissez reposer 40 mins à couvert. 

4. Coupez la pâte en 8 portions de même poids puis formez des boules.

5. Déposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé puis laissez de nouveau lever 20 mins à couvert.

6. Enfournez à 200° (thermos. 6), pendant 25 mins environ.

Laissez refroidir sur une grille.

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.

Avant d'enfourner