Des hauts de cuisses tendres et juteux, enrobés d'une pâte magique à l'ail et au piment, reposant sur un lit douillet d'oignons .Des pommes de terre, coupées en morceaux généreux, se joignent à la fête, baignant dans une sauce enivrante de vin blanc, de paprika et d'huile d'olive.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre le piquant du piment, la douceur de l'oignon et la richesse du poulet.
Enfournez le tout et laissez la magie opérer. Pendant que les arômes chatouillent vos narines, imaginez déjà le plaisir de déguster ce plat réconfortant, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille.
Alors, prêt(e) à transformer votre cuisine en un véritable festin 🥳 ?
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 hauts de cuisses de poulet (ou cuisses)
- quelques pommes de terre
- 2 oignons
- 5 g d'ail
- vin blanc (ou bouillon)
- piment en poudre
- paprika
- 1 c à so d'huile d'olive
- sel et poivre
1. Épluchez et coupez les oignons en rondelles. Déposez les dans le fond d'un plat à four.
2. A l'aide d'un mortier ou d'un mixeur, réduisez l'ail avec du piment, un peu d'eau et du sel pour obtenir une sorte de pâte.
3. Badigeonnez-en les hauts de cuisses puis déposez les sur les oignons.
4. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Répartissez les autour de la viande.
5. Mélangez 1 verre de vin avec du paprika et l'huile. Versez dans le fond du plat.
Salez et poivrez le tout.
6. Enfournez à 180-200° (thermos. 6-7), pendant 25 mins environ puis retournez la viande et poursuivez la cuisson pendant 25 mins, en arrosant régulièrement de liquide.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
Avec des hauts de cuisses 
Avec des pilons
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