Quiche aux saucisses et aux fromages

 

Laissez-vous tenter par cette quiche gourmande aux saucisses et fromages 😋 !

Une pâte brisée croustillante, une garniture onctueuse où se mêlent la saveur des saucisses, la douceur de la crème et le caractère des fromages, le tout gratiné à la perfection.

Un plat réconfortant et convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis 😊.

Ingrédients (4-6 personnes) :

- 1 pâte brisée

- 1 c à so de moutarde de Dijon (facultatif) 

- 4 saucisses coupées en morceaux (pas trop grosses) 

- 4 oeufs 

- 1 petite brique de crème liquide

- 1 poignée de fromage râpé au choix (pour ma part, un mélange de 3 râpés) 

- des rondelles de fromage de chèvre

- du sel et poivre 

 

1. Préchauffez le four à 200° (thermos. 6-7).

2. Déroulez la pâte dans un moule tapissé de son papier sulfurisé et piquez le fond à la fourchette.

3. Étalez dessus la moutarde, uniformément et répartissez les rondelles de saucisses.

4. Battez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez.

5. Versez ce mélange sur la pâte et parsemez de râpé.

6. Répartissez sur le dessus le fromage de chèvre.

7. Enfournez pour 40 mins de cuisson.

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊.