Accrochez-vous, on part à l'aventure avec ce risotto chorizo-petits pois, une recette qui va réveiller vos papilles et vos zygomatiques !
Imaginez : le crémeux du risotto, la force du chorizo qui met le feu aux papilles, et les petits pois, ces éternels oubliés du congélo, qui débarquent pour une touche de fraîcheur inattendue. C'est un peu le mariage improbable de l'été ☀️ ,mais croyez-moi, ça fonctionne du tonnerre !
Alors, sortez vos poêles, oubliez les puristes et préparez-vous à un risotto qui a du chien... et du chorizo !
Ingrédients (Pour 2 personnes) :
- 125 g de riz pour risotto
- 1/2 chorizo (quantité selon les goûts)
- 1 petite boîte de petits pois
- 1/2 cube de bouillon
- du parmesan râpé
- 1 oignon haché finement
- 1 c à c de paprika (facultatif)
1. Coupez le chorizo en fines tranches puis faites les revenir à sec dans une poêle. Réservez.
2. Dans la même poêle avec le gras de cuisson du chorizo, faites revenir l'oignon.
3. Versez le riz puis nacrez-le quelques mins.
4. Ajoutez le cube émietté, le paprika puis versez de l'eau à hauteur. Laissez cuire entre 15-20 mins environ, jusqu'à ce le riz soit cuit et qu'il ait absorbé le bouillon, en mélangeant de temps en temps.
5. Ajoutez les petits pois égouttés et le chorizo. Mélangez.
Servez, saupoudré de parmesan.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
Commentaires
Enregistrer un commentaire