Risotto au poulet et au chorizo

 

Découvrez un risotto réconfortant et plein de saveurs, où la douceur du poulet se marie à la force du chorizo. Ce plat crémeux, parfumé au paprika, est un véritable voyage gustatif ✈️. La richesse du parmesan et la douceur de la crème viennent sublimer le riz, cuit à la perfection dans un bouillon de volaille.

Facile à préparer, ce risotto est idéal pour un repas convivial et chaleureux.

Laissez-vous emporter par cette explosion de goûts et de textures 😋!

Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 

- 2 blancs de poulet 

- 4 portions de riz (basmati ou risotto) 

- 1 c à c de paprika 

- 1 carré de bouillon de volaille

- 10 cl de crème liquide

- du parmesan râpé

- 1 oignon 

- huile d'olive

- sel et poivre

1. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c à so d'huile puis versez le riz.

Nacrez le quelques mins, en remuant.

2. Versez de l'eau de manière à le recouvrir et émiettez le cube. 

Mélangez et laissez cuire, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le pique se soit évaporé et que le riz soit cuit. Si besoin, rajoutez un peu d'eau. 

3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon finement haché avec le poulet en morceaux. Assaisonnez.

4. Ajoutez ce mélange au riz ainsi que le paprika. Poursuivez quelques mins.

5. Hors du feu, ajoutez la crème et un peu de parmesan. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement. 

 Servez chaud, décorez de chorizo et saupoudré de parmesan. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊.