Imaginez : du riz, simple et innocent, qui se fait soudainement attaquer par une horde de chorizo en furie, des œufs déguisés en omelette qui tentent de rétablir l'ordre, le tout orchestré par un oignon qui pleure de joie (ou peut-être juste parce qu'on l'a émincé).Et pour couronner le tout, une pincée de curcuma, tel un magicien, transforme ce joyeux chaos en un plat doré et parfumé.
Alors, enfilez votre tablier, sortez votre plus belle poêle et lancez-vous dans cette bataille gustative où le seul perdant sera votre faim !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 200 g de riz
- 4 œufs
- 1/2 chorizo
- 1 oignon
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 pincée de curcuma (ou paprika)
- huile d'olive
- sel et poivre
1. Faites revenir le riz dans 1 c à so d'huile, pendant 2 mins, en remuant.
2. Couvrez avec 1 × et demi son volume en eau puis faites cuire une quinzaine de minutes à couvert.
3. Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
4. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et faites revenir quelques mins.
5. Faites cuire les œufs en une omelette. Salez, poivrez puis coupez en dés.
6. Mélangez le riz égoutté, l'oignon, l'omelette et le chorizo.
7. Saupoudrez de curcuma et de ciboulette hachée.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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