Des boulettes de bœuf savoureuses mijotées dans une sauce tomate parfumée aux herbes et aux légumes, le tout servi sur un lit de spaghetti al dente. Une explosion de saveurs qui fera l'unanimité à coup sûr !
Ingrédients (pour 6 personnes environ) :
- 500 g de spaghetti
- une vingtaine de boulettes de boeuf (selon la taille et la faim)
- 500 g de sauce tomate
- 2 carottes
- 2 c à c de paprika (ou piment moulu)
- 1 c à c de basilic ciselé
- 1/2 c à c de laurier ciselé
- parmesan râpé
- persil
- 1 oignon
- huile
- sel et poivre
1. Épluchez et émincez finement l'oignon. Épluchez les carottes et coupez les en petits dés.
2. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile puis faites revenir l'oignon et les carottes pendant 5 mins, en remuant.
3. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tout les côtés.
4. Versez la sauce tomate et un peu d'eau, si besoin.
5. Ajoutez le paprika et les herbes. Assaisonnez puis laissez mijoter une quins de mins sur feu doux.
6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les.
7. Servez les pâtes accompagnées de boulettes en sauce et parsemez de persil.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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