Verrines de pommes caramélisées et mousse de fromage blanc

Attention, alerte gourmandise en vue !

On prend des pommes 🍎, on les transforme en stars de caramel, et on les coiffe d'une mousse de fromage blanc légère comme un nuage.

C'est tellement bon que vous allez supplier vos invités de vous laisser la dernière verrine (chut, on ne dira rien). Facile à faire, effet garanti : parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine.

Alors, prêts à faire fondre les cœurs (et les papilles) avec cette recette qui va faire un malheur ?

Ingrédients (pour 4 personnes environ):

- caramel maison 

- 2- 3 pommes +éventuellement pour la décoration

- 180 g de fromage blanc 

- 1 blanc d'oeuf 

- 1 sachet de sucre vanillé + du sucre (selon les goûts) 

- du caramel au beurre salé pour la décoration (ou autre au choix) 

 

1. Pelez les pommes, coupez les en 2, ôtez les graines puis coupez les en dés. 

2 Réalisez un caramel puis enrobez-en les pommes. 

3. Répartissez les dans des verrines puis laissez refroidir.

4. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les sucres.

5. Montez le blanc en neige ferme puis incorporez le au fromage. 

6. Répartissez cette mousse sur les pommes puis placez quelques heures au frais, pour qu'elle prenne.

7. Avant de servir, décorez à votre guise : caramel, caramel au beurre salé, fruits etc 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager 😊.