Beignets à la ricotta

Découvrez les beignets à la ricotta, une gourmandise qui fond en bouche ! 

Des petites bouchées, moelleuses à l'intérieur et dorées à l'extérieur.. 

La ricotta apporte une texture légère et un goût subtilement crémeux, tandis que les zestes des fruits ajoutent une touche parfumée et chaleureuse ! 

Faciles et rapides à réaliser, ces petits beignets seront parfaits pour un goûter festif ou juste par envie de se faire plaisir ! Saupoudrés de sucre glace, ils sont irrésistibles et plairont à tous les gourmands, petits comme grands.. 

Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et authentique , et transformez votre cuisine en une pâtisserie! 

Ingrédients : 

- 250 g de ricotta (à température ambiante) 

- 180 g de farine 

- 2 oeufs 

- 120 g de sucre semoule 

- zeste râpé d'une orange (ou citron, facultatif)

- de la cannelle 

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel fin 

- huile de friture

- sucre en poudre (service) 

 1. Mélangez les oeufs, le sel et le sucre. 

2. Ajoutez la ricotta, le zeste, la cannelle et la levure. Mélangez. 

3. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte sans grumeaux. 

4. Avec 2 petites cuillères, formez des boules de pâtes puis faites les frire dans l'huile chaude. Égouttez. 

5. Roulez les dans le sucre. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.