Une omelette garnie de saumon et d'une crème fraîche citronnée, le tout roulé et découpé en tranches délicates
Elles ont été la star de ma table, apportant fraîcheur et raffinement pour célébrer le passage à la nouvelle année ⭐
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de fromage frais
- 2 oeufs
- 1 citron
- 20 g de beurre
- 2 c à so de lait
- sel et poivre
1. Dans un bol, battez à la fourchette les oeufs avec le lait, du sel et du poivre.
2. Faites chauffer le beurre dans une poêle puis faites-y cuire les oeufs en une omelette fine.
3. Mélangez le fromage et le jus de citron (éventuellement le zeste).
4. Déposez l'omelette sur un plan de travail et posez dessus le saumon.
5. Tartinez toute la surface de fromage.
6. Roulez délicatement en un rouleau puis enveloppez dans du film alimentaire. Placez au frais.
7. Retirez le film alimentaire puis découpez des tranches.
Servez frais !
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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