Faciles à réaliser, ces pains moelleux et savoureux sont parfaits pour accompagner vos plats indiens (par exemple le poulet tikka) .
La pâte, à base de yaourt et de farine, est garnie de fromage, puis cuite à la poêle pour un résultat doré et croustillant. Badigeonnés de beurre fondu et parsemés de persil frais, ces cheese naans sont une véritable invitation au voyage culinaire ✈️ .
Ingrédients (pour 6 pièces):
- 125 g de yaourt nature
- 500 g de farine
- 1 c à so d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure
- 12 portions de fromage type vache qui rit
- du beurre (pour lustrer après la cuisson)
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de sucre en poudre
- persil ciselé
- huile (cuisson)
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l'huile, le yaourt et un peu d'eau. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Couvrez d'un linge et laissez reposer 10 mins.
3. Divisez la pâte en 6 portions égales puis étalez chaque morceaux en un cercle.
4. Déposez sur un côté, 2 portions de fromage puis refermez la pâte en soudant bien les bords. Repassez le rouleau pour bien les aplatir.
5. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis déposez les naans. Laissez cuire 5 mins environ de chaque côté.
6. Badigeonnez de beurre fondu et parsemez de persil.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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