Découvrez le chili con carne revisité au chorizo, une version gourmande et pleine de caractère du classique mexicain 🪇
Le bœuf haché, relevé par le chorizo, s'associe aux haricots rouges, au maïs et aux épices pour un plat riche en saveurs.
Facile à préparer, ce chili est idéal pour réchauffer vos soirées d'hiver et surprendre vos convives. Laissez-vous tenter par cette explosion de goûts, où la tradition rencontre l'originalité pour un résultat épicé et réconfortant 🤗 !
Ingrédients (pour 6 personnes environ):
- 600 g de boeuf haché
- 1 morceaux de chorizo
- 1 grande boîte de haricots rouges
- 1 petite boîte de maïs
- 400 g de pulpe de tomate (ou coulis)
- 70 g de concentré de tomate
- 2 oignons
- 2 gousse d'ail
- 1 c à s d'épices à chili
- 1 c à c de cumin en poudre
- huile
- sel et poivre
1. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et écrasez l'ail.
2. Faites les revenir dans un peu d'huile.
3. Ajoutez le bœuf et le chorizo en fines rondelles. Faites cuire quelques minutes.
4. Ajoutez les haricots rouges et le maïs égouttés, le concentré, la pulpe de tomate et les épices. Versez un peu d'eau si besoin. Assaisonnez puis laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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