Gâteau salé au chorizo et à la vache qui rit

 

Un délicieux gâteau salé à la poêle, parfait pour un apéritif gourmand ou un dîner rapide 👌🏻

Cette recette combine la douceur de la Vache qui rit avec le piquant du chorizo, le tout dans une pâte moelleuse et facile à réaliser à la poêle.

Un régal pour les papilles, à déguster chaud, tiède ou froid ! 

Ingrédients (pour 4 personnes environ) :

- 150 g de farine

- 2 oeufs 

- 15 cl de lait

- 3 c à s d'huile neutre 

- 1 c à c de levure chimique

- 1/2 chorizo 

- 4 portions de vache qui rit

- 60 g de gruyère râpé

- sel et poivre 

1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait et l'huile. 

2. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. 

3. Incorporez le chorizo coupé en petits morceaux, la vache qui rit en morceaux et le râpé. Assaisonnez légèrement. 

4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis versez-y la préparation. Laissez cuire 10 mins à couvert.

5. Retournez délicatement puis poursuivez la cuisson quelques mins, à découvert. 

Servez chaud, tiède ou froid . 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.