Préparez-vous à une invasion de douceur et de saveurs avec cette recette de gnocchis bolognaise, le plat parfait pour les soirs où l'envie de cuisiner est inversement proportionnelle à l'envie de se goinfrer. Oubliez les régimes, les salades tristounettes et les légumes vapeur : ici, on parle de gnocchis moelleux, d'une sauce bolognaise mijotée avec amour (et un peu de flemme, soyons honnêtes), et d'une gratinée au parmesan qui vous fera fondre de plaisir.
Imaginez : des petites boules de bonheur qui nagent dans une sauce tomate réconfortante, le tout recouvert d'une couche de fromage doré et croustillant. Un plat tellement simple à faire qu'il ne vous demandera pas plus d'efforts que de zapper sur Netflix, mais tellement bon qu'il vous donnera l'impression d'être un chef étoilé. (Enfin, presque 😂)
Alors, enfilez votre plus beau pyjama, sortez votre plat à gratin et préparez-vous à une soirée placée sous le signe du réconfort et de la gourmandise. Avec cette recette, vous allez prouver au monde entier que le bonheur se trouve aussi dans un plat de gnocchis !
Ingrédients (pour 6 personnes environ):
- 2 sachets de gnocchis (j'ai pris à cuire dans l'eau mais je vous conseille ceux à poêler)
- 400 g de bœuf haché (je vous conseille du 5% car le gras remonte à la surface une fois passé au four)
- 500 g de tomates concassées en boite
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 15 cl de bouillon de boeuf
- 1 sachet de parmesan râpé
- huile d'olive
1. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Pelez les carottes et coupez les en dés.
2. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse puis faites-y revenir l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez les carottes et poursuivez une dizaine de mins, en remuant. Réservez.
4. A la place, faites cuire la viande dans un peu d'huile.
5. Ajoutez la préparation précédente et mélangez.
6. Ajoutez les tomates concassées et le bouillon. Laissez mijoter 30 mins.
7. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis selon les indications du paquet puis ajoutez les à la préparation.
8. Transférez le tout dans un plat à gratin puis saupoudrez de parmesan.
9. Enfournez à 180° (thermos. 6), pendant 15 mins environ pour faire gratiner (si besoin, dois le grill) .
Une recette de Cuisine Lolo .
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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