Découvrez la pâte sablée aux amandes, une base gourmande qui allie la texture croquante à la saveur délicate des amandes. Parfaite pour vos tartes, tartelettes et biscuits, elle apportera une touche d'originalité à toutes vos créations.
💡Exemples d'utilisation :
* Tarte aux fruits : Une base idéale pour une tarte aux abricots, aux framboises ou aux pommes caramélisées.
Retrouvez la recette de ma tarte aux pommes ici 👇
* Biscuits : Découpez des formes amusantes pour des biscuits sablés à déguster au goûter.
* Fond de tarte original : Utilisez-la pour une tarte au citron meringuée ou une tarte au chocolat noir intense.
Ingrédients (pour 1 pâte) :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid en dés
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c à so de lait
- 1 pincée de sel fin
1. Versez la farine sur un plan de travail.
2. Au centre, déposez le beurre et les amandes. Mélangez le tout du bout des doigts.
3. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et le sel. Travaillez la pâte, jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Formez une boule, enveloppez la dans du film alimentaire puis placez 2H au frais.
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