Un plat ensoleillé et plein de goût ☀️
Les saveurs fumées du chorizo se mêlent à la douceur des poivrons et à l'acidité des tomates cerises, le tout enrobé d'une sauce tomate crémeuse et parfumée aux herbes.
Un plat simple et rapide à préparer, parfait pour un repas convivial et réconfortant 🤗
Parsemez de parmesan râpé pour une touche gourmande supplémentaire et laissez-vous transporter par les saveurs de l'Espagne !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 portions de spaghetti (ou autres pâtes)
- 1 chorizo en fines tranches
- 125 g de tomates cerises coupées en 2 ou en 4
- 1 poivron en lamelles
- 1 oignon
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 c à so de crème fraîche
- du parmesan râpé
- des herbes
- 30 cl de coulis de tomates
- sel et poivre
- huile
1. Faites revenir l'oignon finement émincé et le poivron dans de l'huile.
2. Ajoutez les tomates cerises et le chorizo. Laissez cuire 5-10 mins, en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez la crème, le coulis, les herbes et l'épice. Assaisonnez et mélangez. Laissez réduire.
4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet puis égouttez-les.
5. Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Saupoudrez de parmesan.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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