Paupiettes de porc, sauce crème-tomate

Ces paupiettes de porc, nappées d'une sauce crémeuse à la tomate et aux lardons fumés, sont un plat réconfortant et savoureux 😋, parfait pour un repas convivial ! 

Ingrédients (pour 3 à 6 personnes): 

- 6 paupiettes de porc

- 2 petites barquettes de lardons fumés

- 1 oignon (ici rouge) 

- 1 c à c d'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail) 

- 2 petites briques de crème liquide

- 20 cl de sauce tomate 

- du beurre (ou huile) 

- sel et poivre

- herbes 

1. Émincez finement l'oignon et éventuellement l'ail. 

2. Dans une cocotte, faites dorer les paupiettes sur toute les faces, dans du beurre. Réservez et dégraissez la cocotte. 

3. Faites dorer les lardons à sec, dans une poêle. Réservez. 

4. Dans la cocotte, faites fondre un peu de beurre puis faites revenir l'oignon avec l'ail, en remuant. 

5. Déposez-y les paupiettes et faites cuire quelques minutes. 

6. Ajoutez les lardons. 

7. Versez la crème et la sauce tomate. Assaisonnez et ajoutez les herbes. 

8. Mélangez puis laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert. 

Rectifiez l'assaisonnement si besoin. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.