Laissez-vous tenter par une version revisitée et pleine de saveurs des spaghettis bolognaise🍝 avec cette recette au chorizo 😋
Le chorizo apporte une touche épicée et gourmande à la traditionnelle sauce bolognaise, pour un plat réconfortant et facile à préparer.
Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, ces spaghettis bolognaise au chorizo sauront ravir les papilles de tous les gourmands !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 350 g de bœuf haché
- 1 chorizo
- des spaghettis (ou tagliatelles)
- 20 cl de sauce tomate
- 20cl de bouillondebœuf
- 2 boules de mozzarella
- 1 oignon
- basilic, thym séché, persil...
- huile
- sel et poivre
1. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Retirez la peau du chorizo et coupez le en petits dés.
2. Faites chauffer de l'huile dans une cocotte puis faites revenir l'ail et l'oignon pendant 2 mins.
3. Ajoutez le chorizo et poursuivez la cuisson de 5 mins.
4. Ajoutez le bœuf puis faites revenir le tout pendant une dizaine de mins.
5. Versez le bouillon et la sauce tomate. Assaisonnez.
6. Ajoutez des herbes puis laissez mijoter 20 mins à couvert.
7. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez.
8. Ajoutez les à la sauce puis mélangez bien.
9. Servez avec des morceaux de mozzarella et un peu d'herbes parsemés.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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