Alors, tu veux pimenter ta vie (littéralement) ? Accroche-toi, parce que cette recette de spaghettis tunisiennes, c'est pas pour les cœurs sensibles. On parle d'un plat qui a du caractère, qui te fait transpirer du front et qui te donne envie de danser la zumba sur ta table 💃🏻 (ou pas, chacun son délire 🤨)
Dégustation (en mode survie) :Accompagne les pâtes avec ce que tu veux. Perso, je suis team oignons et merguez. Bon appétit ! (et n'oublie pas de boire de l'eau, beaucoup d'eau) !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1/2 paquet de spaghettis
- 1 petite boîte de pâte de tomates (ou coulis)
- 3 c à so de sauce Harissa
- 2 gousses d'ail écrasées
- huile d'olive
- sel
* Pour accompagner :
- champignons en dés
- échalotes/oignons en rondelles
- merguez cuites en rondelles
- tomates en des
- fromage râpé etc (au choix)
1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet puis égouttez les en réservant un peu d'eau de cuisson.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites revenir l'ail avec la pâte de tomate et la Harissa. Salez et mélangez avec une cuillère en bois.
3. Ajoutez les pâtes et mélangez bien.
4. Ajoutez si besoin l'eau de cuisson réservée afin d'obtenir une sauce.
Accompagnez les pâtes selon vos goûts, pour ma part : oignons en rondelles et merguez.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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