Une symphonie de saveurs douces et exotiques🌴
La douceur des lentilles corail, sublimée par la richesse du lait de coco, le tout relevé par un soupçon de gingembre et d'ail.
C'est un voyage gustatif instantané vers des contrées lointaines ✈️, sans quitter le confort de votre cuisine.
Facile à préparer, ce velouté réchauffera vos soirées et ravira vos papilles en un clin d'œil ! 🤗
Ingrédients (pour 4 personnes environ):
- 250 g de lentilles corail
- 20 cl de lait de coco
- 1 c à c de gingembre râpé
- 1 c à c d'ail moulu
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel et poivre
1. Pelez et émincez les oignons.
2. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile puis faites-y revenir l'oignon, avec le gingembre et l'ail.
3. Ajoutez les lentilles et mélangez quelques secondes.
4. Versez 3/4 L d'eau puis portez à ébullition. Laissez mijoter une quinzaine de mins.
5. Assaisonnez puis mixez pour avoir une préparation lisse.
6. Remettez sur feu doux et ajoutez le lait de coco. Remuez quelques mins.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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