Blanc de poulet au lait de coco

  

Un voyage gustatif exotique 🌴 

Laissez-vous transporter par cette recette facile et rapide de blanc de poulet au lait de coco, un plat réconfortant aux saveurs douces et légèrement sucrées. Le poulet, tendrement doré, s'imprègne d'une sauce onctueuse à base de lait de coco et de coulis de tomate, relevée par la fraîcheur du poivron et de l'oignon.

Ce plat, idéal pour un repas familial ou entre amis, est un véritable appel au voyage ✈️

Le lait de coco apporte une touche d'exotisme qui se marie à merveille avec la douceur du poulet et l'acidité de la tomate. Les légumes, fondants et parfumés, complètent ce tableau gustatif.

Conseil 💡 : Servez ce poulet au lait de coco avec un riz basmati ou thaï pour un repas complet et équilibré. N'hésitez pas à ajouter une touche personnelle en agrémentant le plat d'herbes fraîches, d'épices ou de piment pour relever le goût.

Ingrédients (pour 4 personnes): 

- 3-4 blancs de poulet en morceaux 

- 40 cl de lait de coco

- 25 cl de coulis de tomates

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- huile d'olive

- sel et poivre

1. Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile. Salez et poivrez.

2. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en morceaux. Ajoutez les à la cocotte.

4. Ajoutez le lait de coco et le coulis de tomate mélangés. Laissez réduire un peu.

===> Vous pouvez servir le poulet accompagné d'un riz parfumé basmati ou thaï, de tagliatelles etc

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.