Entre ses couches généreuses de viande mijotée, sa béchamel fondante et son fromage gratiné à souhait… difficile d’y résister 🤤
Une sauce au bœuf parfumée, doucement mijotée avec oignons, ail, carotte et coulis de tomates, qui vient se lover entre des feuilles de lasagnes bien tendres. Le tout nappé de béchamel onctueuse et recouvert de gruyère doré… pour un résultat fondant à l’intérieur et croustillant sur le dessus.
Le genre de plat convivial qu’on adore partager en famille, simple, gourmand et terriblement efficace 👌.
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- des feuilles de lasagnes
- 600 g de boeuf haché
- 1 brique de béchamel (maison ou du commerce)
- 2 briques de coulis de tomates
- 1 carotte
- 3 oignons
- 1 carré de bouillon de boeuf diluée dans un verre d'eau
- 2 gousses d'ail
- du gruyère râpé
- persil
- sel et poivre
- quelques noisettes de beurre
- huile d'olive
1. Préchauffez le four à 200° (thermos 6).
2. Faites revenir l'ail haché et les oignons émincés dans un peu d'huile.
3. Ajoutez la carotte pelée et coupée en petits dés puis la viande hachée. Faites revenir le tout.
4. Ajoutez le bouillon puis laissez cuire jusqu'à évaporation.
5. Ajoutez le coulis, du persil et un peu d'eau. Assaisonnez puis laissez mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux.
6. Huilez un plat à four et nappée d'une fine couche de béchamel.
7. Recouvrez de feuilles de lasagnes, de préparation à base de boeuf, de béchamel puis de fromage râpé. Renouvelez l'opération plusieurs fois.
8. Recouvrez d'une couche de lasagnes puis nappez de béchamel.
9. Parsemez de fromage râpé puis déposez quelques noisettes de beurre.
10. Enfournez pour 25 mins de cuisson.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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