Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur grâce au gruyère, ces pains indiens revisités sont parfaits pour accompagner vos plats ou simplement à déguster tels quels.
Une recette simple et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature
- 100 g de gruyère râpé
- 5 cl d'eau tiède
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c à c de sel fin
- 1 filet d'huile
- persil
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.
2. Ajoutez le yaourt et mélangez pour avoir une pâte homogène. Couvrez puis laissez lever 2h dans un endroit chaud.
3. Coupez la pâte en 4 et étalez chaque morceaux en une galette d'environ 1 cm d'épaisseur.
4. Faites les dorer dans une poêle, 2 mins/face.
5. Transférez dans un plat à four et parsemez de gruyère.
6. Enfournez quelques instants sous le grill du four.
Parsemez de persil .
Une recette de Cuisine actuelle.
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