Une bouchée apéritive pleine de fraîcheur et de saveurs 🍤 ! Des œufs durs garnis d'une onctueuse préparation à base de jaunes d'œufs, de mayonnaise et de paprika, couronnés de crevettes marinées, légèrement poêlées et parfumées aux herbes fraîches.
Un délice facile à réaliser, parfait pour surprendre vos convives 🤗.
Ingrédients (pour 12 pièces) :
- 6 oeufs
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 40 g de mayonnaise
- 1 c à s de concentré de tomate
2 cl de jus de citron
- 1 c à c de paprika
* Marinade :
- 1 c à so de jus de citron
- ciboulette
- piment doux (selon les goûts)
- 1 c à so d'huile d'olive
- sel
1. Transférez les crevettes dans un saladier avec le reste des ingrédients de la marinade. Recouvrez de film alimentaire puis placez minimum 1H au frais.
2. Faites cuire les oeufs, 10 mins, départ eau froide. Rafraîchissez les pour stopper la cuisson. Laissez refroidir.
3. Écalez les oeufs puis coupez les en 2.
4. Retirez les jaunes, écrasez les avec le paprika, le concentré et la mayonnaise.
5. Garnissez les blancs d'oeufs avec cette préparation. Réservez au frais.
6. Dans une poêle, faites rapidement revenir les crevettes.
7. Déposez 1 crevettes sur chaque oeufs garnis.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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