Vous cherchez une astuce infaillible pour faire manger des légumes à vos enfants (ou à vous-même) sans qu'ils ne s'en rendent compte ? Ces pâtes à la crème de courgettes et lardons sont la solution idéale. La courgette, discrètement transformée en une sauce onctueuse et savoureuse, se marie à merveille avec la gourmandise des lardons fumés.
Un plat simple, rapide et délicieux qui fera l'unanimité, même auprès des plus difficiles 😁
Astuce 💡 : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de parmesan râpé à la sauce. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes, comme des carottes ou des brocolis, pour varier les plaisirs.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- des spaghettis (ou autre pâtes)
- 1 grosse courgette
- 200-250 g de crème fraîche
- 2 paquets de lardons fumés
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- huile
- sel et poivre
1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet puis égouttez-les. Réservez.
2. Lavez la courgette et râpez la. Essayez le l'essorer au maximum.
3. Faites chauffer 2 c à c d'huile puis faites la revenir avec l'ail et l'échalote hachés, pendant 10 mins.
4. Versez la crème et faites chauffer quelques mins.
5. Mixez le tout jusqu'à obtenir une sauce. Assaisonnez et mélangez.
6. Dans une poêle, faites dorer les lardons à sec. Égouttez.
7. Ajoutez les pâtes et la sauce. Rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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