Un plat rustique et savoureux avec ces pommes de terre aux chipolatas ! Des rondelles de chipolatas dorées , associées à des pommes de terre fondantes et parfumées aux épices.
Un plat simple et réconfortant, idéal pour un repas convivial et chaleureux. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs qui ravira vos papilles !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- quelques PDT
- 4 chipolatas
- 1 oignon
- 1 c à c d'ail lyophilisé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c à c de paprika fumé
- 1 c à c de gingembre râpé
- persil
- sel et poivre
- 1 noix de beurre+ huile (pour la cuisson)
1. Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux, ni trop gros, ni trop petits. Coupez les chipolatas en rondelles.
2. Faites dorer les morceaux de chipolatas dans une poêle. Réservez.
3. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et le beurre puis faites-y dorer les PDT, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et en mélangeant souvent.
4. Ajoutez les épices, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement.
5. Versez un fond d'eau avec le cube émietté.
6. Ajoutez les chipolatas. Poursuivez la cuisson de quelques mins, en remuant de temps en temps. Parsemez de persil.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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