Poivrons farcis au bœuf et au riz, à l'air fryer

 

Une version revisitée des poivrons farcis, cuits au air fryer 🫑

Des poivrons accueillent une farce à base de bœuf haché, d'oignons fondants, d'ail parfumé et de riz cuit dans un bouillon savoureux. Le paprika apporte une touche légèrement fumée à l'ensemble. Une fois garnis, les poivrons sont recouverts d'une couche de gruyère râpé, puis cuits dans l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croquants.

Une recette simple, rapide et délicieuse, idéale pour un repas équilibré et plein de saveurs 😋.

Ingrédients (pour 3 pièces) : 

- 3 poivrons 

- 3 steaks hachés 

- 1 sachet de riz (que j'ai fait cuire avec un cube de bouillon) 

- 1 oignon 

- 1 c à c d'ail semoule 

- 1-2 c à c de paprika (selon les goûts) 

- gruyère râpé (je conseille un autre fromage qui fondra mieux) 

- huile 

- sel et poivre 

1. Coupez le haut des poivrons (gardez les pour rajouter à la préparation) et épépinez-les. 

2. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon haché aur avec l'ail. 

3. Ajoutez la viande hac puis faites la dorer. 

4. Ajoutez les morceaux de poivrons (des chapeaux réservés) et le paprika. Assaisonnez et mélangez . Faites revenir quelques mins. Réservez. 

5. Faites cuire le riz selon les indications du paquet (j'ai ajouté un cube de bouillon dans l'eau). Égouttez. 

6. Ajoutez le riz à la préparation et mélangez. 

7. Remplissez les poivrons de préparation puis parsemez de gruyère râpé. 

8. Déposez les dans la cuve du air fryer, à 180° , pendant 17 mins environ, en vaporisant avec de l'huile une ou deux fois durant la cuisson (selon la texture souhaitée, ici les poivrons étaient cuits mais un peu croquants).

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.