La pâte feuilletée croustillante, délicatement recouverte d'une touche de moutarde de Dijon, accueille une garniture riche et parfumée : un mélange de bœuf haché cuit avec des oignons fondants et des poivrons légèrement croquants, relevé d'épices savamment choisies. L'appareil à quiche, crémeux et onctueux grâce à la crème liquide et aux œufs frais, lie harmonieusement tous les ingrédients.
Parsemez généreusement de gruyère râpé avant d'enfourner, pour un gratiné doré et irrésistible.
Une quiche généreuse et pleine de goût, qui plaira à coup sûr à toute la famille ! 😊
Ingrédients (pour une quiche) :
- 1 pâte feuilletée
- de la moutarde de Dijon
- 4 steacks hachés
- 4 œufs
- 1 brique de crème liquide
- 1 poivron
- épices au choix
- gruyère râpé
- 1 oignon
- huile
- sel et poivre
1. Préchauffez le four à 200° (thermos. 6-7).
2. Faites cuire les steaks hachés avec l'oignon finement haché, en les écrasant.
3. Ajoutez le poivron coupé en fines lanières et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soit légèrement croquant.
4. Ajoutez les épices et assaisonnez.
5. Étalez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et nappez de moutarde. Piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
6. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Assaisonnez.
7. Ajoutez la viande et mélangez bien.
8. Versez la préparation dans le moule et parsemez de râpé.
9. Enfournez pour 40 mins environ de cuisson.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
Commentaires
Enregistrer un commentaire