Un risotto réconfortant et savoureux, où le riz crémeux se marie à la perfection avec le goût parfumé de la saucisse aux herbes.
Une recette simple et conviviale, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Le vin blanc apporte une touche d'élégance, tandis que le parmesan et le beurre viennent sublimer la texture onctueuse du risotto.
Un plat complet et gourmand qui réchauffera vos papilles !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de riz
- 4 saucisses aux herbes
- 10 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon
- 1 L d'eau
- 1 oignon
- du parmesan râpé
- 20 g de beurre + cuisson
- sel et poivre
1. Dans une cocotte, faîtes fondre le beurre puis faites revenir l'oignon finement haché.
2. Versez le riz et mélangez quelques mins.
3. Versez le vin puis laissez réduire.
4. Versez petit à petit le bouillon, jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il n'y ait plus de liquide.
5. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle puis coupez les en morceaux.
6. Ajoutez au riz, du parmesan et le beurre. Mélangez bien.
7. Incorporez les saucisses et assaisonnez.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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