Redécouvrez le riz cantonais, un classique indémodable, ici agrémenté de crevettes 🍤, pour une touche marine.
On garde les bases : riz, dés de jambon, omelette moelleuse et petits pois, pour un équilibre parfait des saveurs et des textures. Les crevettes apportent une note raffinée à ce plat convivial et facile à préparer, idéal pour un repas complet et gourmand en toute simplicité 🤗
Ingrédients (pour 6 personnes environ) :
- 500 g de riz (basmati et rincé, c'est mieux)
- 400 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 petite boîte de petits pois égouttés
- 3 oeufs
- 200 g de dés de jambon
- 3-4 c à so de sauce nuoc-mâm (selon ses goûts)
- huile
- sel et poivre
1. Faites cuire le riz selon les indications du paquet puis égouttez-le. Réservez.
2. Battez les oeufs en omelette, assaisonnez puis confectionnez une omelette dans une petite poêle huilée. Coupez en petits morceaux et réservez.
3. Mélangez le riz, les crevettes, les petits pois, les morceaux d'omelette, le jambon et le nuoc-mâm. Mélangez bien puis faites réchauffer quelques mins.
Servez chaud !
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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