Envie d'un plat de pâtes qui change de l'ordinaire ? Découvrez cette recette de spaghetti aux merguez, un mélange savoureux et épicé qui réveillera vos papilles. La force des merguez se marie à la douceur de la tomate, le tout relevé par un soupçon de piment et de coriandre fraîche.
Un plat convivial et facile à préparer, parfait pour un repas entre amis ou en famille !
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 500 g de spaghetti environ
- 400 g de merguez
- 2 tomates concassées (ou en boîte)
- 2 c à c de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 c à c d'ail semoule
- 1 pincée de piment
- coriandre
- sel et poivre
1. Faites cuire les pâtes al dente puis égouttez-les.
2. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon finement émincé avec les merguez coupées en rondelles.
3. Ajoutez l'ail et les tomates concassées.
4. Ajoutez le concentré de tomate, l'épice et l'herbe.
Assaisonnez, mélangez et poursuivez 10 mins sur feu doux, en remuant.
5. Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Réchauffez le tout.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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