Escalopes de Porc Croustillantes : Simplicité et gourmandise 😋
Un plat simple et savoureux qui plaira à toute la famille. Chaque escalope est enrobée d'une panure croustillante, obtenue grâce à un enchaînement parfait de farine, d'œuf battu et de chapelure. La cuisson à la poêle, dans un mélange de beurre et d'huile, leur confère une belle couleur dorée et une texture irrésistiblement croustillante à l'extérieur, tout en préservant la tendreté de la viande à l'intérieur. Parsemez d'herbes pour une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire.
Ces escalopes sont idéales pour un repas rapide et réconfortant, accompagnées d'une salade verte, de légumes de saison ou de pommes de terre sautées. Un classique revisité pour un plaisir garanti !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 steacks de porc
- 2 oeufs
- farine
- chapelure
- sel et poivre
- huile et beurre (cuisson)
- herbes
1. Dans une assiette, battez les œufs et assaisonnez. Dans une deuxième, versez la farine et la chapelure dans une troisième.
2. Passez successivement les steaks dans la farine, les oeufs puis dans la chapelure.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l'huile puis faites-y cuire les steaks panés une quinzaine de mins, des deux côtés.
4. Gardez les dans le four chaud, si besoin, le temps de préparer l'accompagnement.
Parsemez d'herbes.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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