Quand le chic rencontre le choc (olat) !
Préparez-vous à une expérience gustative qui va secouer vos papilles 😋 !
Ces verrines, c'est un peu comme une soirée pyjama de saveurs : le brownie, rebelle et chocolaté, se fait mousser avec la crème de marrons, douce et réconfortante. Et au milieu de cette fête, des pépites qui font crac pour pimenter l'ambiance 🧨.
Imaginez : vous commencez par un brownie, parce que soyons honnêtes, le chocolat, c'est la vie. Puis, vous le noyez sous une mousse de marrons aérienne, légère comme un nuage (ou presque, faut pas abuser des bonnes choses). Et pour finir, vous parsemez de pépites, parce que le croquant, c'est le détail qui fait toute la différence.
Alors, si vous cherchez un dessert qui impressionne sans vous prendre la tête, ces verrines sont faites pour vous 😁 !
Attention : risque élevé de devenir accro et de vouloir en manger à chaque repas. Je vous aurais prévenu 🤷🏻 !
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 60 g de farine
- 200 g de chocolat
- 500 g de crème de marrons
- 3 oeufs
- 2 blancs d'œufs
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de beurre
- 20 cl de crème fleurette bien froide
- 1 sachet de pépites de chocolat
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 pincée de sel fin
1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre fondu et le sel.
2. Ajoutez un oeuf et mélangez.
3 . Ajoutez 1/3 de la farine et mélangez à nouveau puis ajoutez un second oeuf, de la farine et enfin le dernier oeuf et le dernier tiers de la farine. Mélangez bien.
4. Au bain-marie, faites fondre le chocolat.
5. Ajoutez le à la préparation, ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez.
6. Préchauffez le four à 180° (thermos. 6).
7. Versez la pâte à brownie dans un moule graissé puis enfournez pour 20 mins. Laissez refroidir avant de couper en morceaux.
8. Montez la crème fleurette en chantilly.
9. Délayez au fouet la crème de marrons avec 1/4 de la chantilly.
10. Incorporez délicatement le reste de la chantilly.
11. Montez les blancs en neige avec le sel en y ajoutant la vanille puis incorporez les délicatement à la préparation.
12. Dans des verrines, alternez brownie et mousse de marrons.
Servez frais !
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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