Un plat familial et réconfortant, parfait pour les soirées fraîches : des boulettes de viande savoureuses, mijotées avec des petits pois et des pommes de terre fondantes. Un mélange d'épices parfumées, comme le cumin, le paprika et le gingembre, rehausse la saveur de la viande, tandis que la sauce tomate apporte une touche d'acidité.
Facile à préparer et adaptable selon vos goûts, ce plat régalera petits et grands !
Ingrédients (pour 4 personnes environ) :
- 500 g de boeuf haché
- 1 petite boîte de petits pois
- quelques pommes de terre
- 1 c à c de sauce tomate
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c à c de cumin moulu
- 2 c à c de paprika
- 1 c à c de gingembre
- sel et poivre
- huile d'olive
1. Mélangez la viande avec les épices, un peu d'huile d'olive, la sauce tomate,du sel, du poivre et du persil .
2. Confectionnez des petites boulettes. Réservez.
3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis faites revenir l'oignon et l'ail hachés.
4. Ajoutez les boulettes puis faites les dorer de tout les côtés.
5. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux.
6. Ajoutez les à la poêle, ainsi que les petits pois égouttés. Assaisonnez et ajoutez si vous souhaitez à nouveau des épices. Mélangez délicatement.
7. Versez un fond d'eau puis laissez cuire une vingtaine de mins à couvert.
Parsemez de persil.
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| Boulettes de boeuf |
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