Découvrez ma version revisitée du classique chili con carne, un plat réconfortant et savoureux qui réchauffera vos papilles 😋 !
Du boeuf haché qui mijote lentement avec des haricots rouges, du maïs, des poivrons colorés et des tomates concassées, le tout relevé par un mélange d'épices à chili parfumées.
Facile à préparer et parfait pour les repas conviviaux, ce chili con carne revisité est un véritable festin de saveurs 🥳
Servez-le avec du riz pour un plat complet et délicieux !
Ingrédients (pour 4 personnes environ):
- 400 g de boeuf haché
- 1 boite de haricots rouges
- 1 boite de tomates concassées (fraîches, en saison)
- 20 cl de sauce tomate
- 1 boite de maïs
- 2 poivrons
- 1 c à s d'épices à chili (selon les goûts)
- 1 oignon
- persil/ origan
- sel et poivre
- huile
1. Pelez et hachez l'oignon. Coupez les poivrons en petits morceaux en retirant les graines.
2. Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile puis faites dorer la viande avec l'oignon et les poivrons.
3. Ajoutez les herbes et l'épices. Assaisonnez et mélangez.
4. Ajoutez les haricots et le maïs égouttés, la sauce tomate, ainsi que les tomates concassées avec leur jus. Rectifiez l'assaisonnement si besoin puis laissez mijoter 10-15 mins .
Servez chaud avec du riz.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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