L'alliance audacieuse du gorgonzola et de la saveur délicate de la viande, cette recette facile, rapide et pleine de caractère, sera.parfait pour un dîner entre amis ou gourmand en famille.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 côtes de porc
- 125 g de gorgonzola
- 1 pot de crème fraîche
- huile ou beurre (cuisson)
- sel et poivre
- persil
1. Dans une poêle, faites cuire les côtes de porc dans de l'huile. Réservez.
2. Grattez les sucs de cuisson puis ajoutez la crème et le fromage coupé en petits morceaux. Laissez fondre le fromage, en remuant. Assaisonnez.
3. Déposez la viande dans la sauce, parsemez de persil puis faites chauffer quelques mins.
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