Croque-monsieur Parisien

Un classique incontournable, un symbole de la cuisine française, simple mais gourmand 😋 

Parfait pour un déjeuner rapide, cette recette met en avant des ingrédients accessibles. 

Bien que le croque-monsieur soit déjà un délice, n'hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts : du fromage pour plus de gourmandise, ou des champignons incorporés à la béchamel pour une version plus sophistiquée ! Un plat, mille variations 😉. 

Ingrédients (pour 6 personnes, soit 2/p) : 

- 12 tranches de pain de mie 

- 6 tranches de jambon 

- du gruyère râpé 

- 50 g de beurre 

- 50 g de farine

- 1/2 L de lait 

- muscade râpée 

- poivre 

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre. 

2. Versez la farine et mélangez quelques mins, sans laisser colorer. 

3. Versez le lait froid en une seule fois puis laissez épaissir, tout en remuant. 

4. Poivrez et ajoutez la muscade. Réservez. 

5. Tartinez de béchamel, le côté de 6 tranches de pain. 

6. Déposez dessus 1 tranche de jambon puis recouvrez d'une tranche de pain. 

7. Tartinez le dessus de béchamel puis parsemez de râpé. 

8. Passez rapidement au four (ou au air fryer comme moi) , jusqu'à ce que le fromage ait fondu. 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.