Une texture légère et aérienne, parfumée à la vanille, avec une douce saveur d'amande, le tout sublimé par la fraîcheur acidulée des framboises. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner votre café, pour un goûter gourmand ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée ☺️ .
Faciles et rapides à préparer, ces financiers sont une invitation à la gourmandise et au plaisir simple. Alors, sortez vos moules et laissez-vous tenter par cette recette irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs fruitées !
Ingrédients (pour 8-9 pièces environ) :
- 50 g de farine
- 50 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre fondu
- 1 c à c de vanille liquide
- des framboises
1. Dans un saladier, mélangez l'amande, la farine et le sucre.
2. Ajoutez le beurre et la vanille.
3. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la préparation.
4. Versez la pâte dans les alvéoles d'un moule puis déposez dans chaque, 2 framboises, en les enfonçant légèrement.
5. Enfournez à 200° (thermos. 6-7), pendant 15-20 mins .
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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