Ce flan pâtissier à la vanille, c'est un peu comme un câlin de votre grand-mère, mais en version dessert. Oubliez les régimes et les remords, ici, on parle de bonheur pur et simple. Avec sa pâte brisée croustillante et sa crème onctueuse à la vanille, chaque bouchée est une déclaration d'amour à la gourmandise.
Alors, enfournez, dégustez, et surtout, ne culpabilisez pas : vous le méritez bien ! 😌
Ingrédients (pour 6 personnes environ):
- 1 pâte brisée
- 1 L de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 90 g de farine (ou maïzena)
- 4 oeufs
- de la vanille en poudre (ou gousse de vanille grattée)
1. Préchauffez le four à 200° (thermos. 6-7)
2. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre puis ajoutez les oeufs battus.Mélangez à nouveau.
4. Versez petit à petit le lait à la vanille en mélangeant puis remettez sur feu doux, jusqu'à épaississement, en tournant sans arrêt.
5. Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
6. Versez-y la préparation et lissez la surface.
7. Enfournez pour 40 mins de cuisson environ.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
Commentaires
Enregistrer un commentaire