One pot pasta au chorizo

One Pot Pasta au Chorizo : une recette facile et gourmande qui change la vie 😀

Marre de la vaisselle ? Envie d'un plat savoureux et rapide à préparer ? Découvrez le one pot pasta au chorizo, une recette où tout les ingrédients cuisent ensemble dans une seule et même casserole ! Des pâtes, du chorizo, des légumes frais, des épices parfumées et du bouillon se mélangent pour créer un plat complet et plein de saveurs.

Plus besoin de précuire les pâtes ou de préparer une sauce à part, tout se fait en même temps, pour un résultat bluffant et un minimum d'efforts. Idéal pour les soirs de semaine pressés ou les déjeuners improvisés, ce one pot pasta au chorizo est la solution idéale pour se régaler sans se compliquer la vie 🤗.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 400 g de pâtes (ici des linguine) 

- 1 chorizo 

- 1 poivron

- 135 g de tomates cerises 

- 1 oignon 

- 1 c à c d'ail moulu 

- 1 c à c d'échalote moulue 

- du parmesan râpé (facultatif) 

- du bouillon 

- huile d'olive 

- sel et poivre 

1. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le chorizo en petits dés, le poivrons en fines lamelles et les tomates cerises en 2 (ou 3, selon la taille). 

2. Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon, avec l'ail et l'échalote dans un peu d'huile. 

3. Ajoutez les dés de chorizo et les tomates, puis faites les revenir quelques mins, en remuant. 

4. Ajoutez les pâtes puis versez le bouillon. Couvrez puis laissez cuire 10 à 15 mins environ, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. 

5. En fin de cuisson, ajoutez éventuellement la parmesan et assaisonnez. Mélangez bien. 

Servez aussitôt ! 

Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.