Des pâtes cuites directement dans une sauce, au chorizo, avec une touche de mascarpone pour l'onctuosité. Tous les ingrédients cuisent ensemble, infusant chaque bouchée de saveurs riches et réconfortantes. Prêt en un clin d'œil, ce plat est parfait pour les soirs de semaine où vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine.
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 500 g de pâtes
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sauce tomate
- 1 chorizo et demi
- 1 L d'eau environ
- du parmesan râpé (selon ses goûts)
- du gruyère râpé (pour servir, facultatif)
- sel et poivre
- persil (ou autre)
1. Coupez le chorizo en petits dés ou en fines tranches puis faites les rapidement revenir dans une poêle sans MG. Égouttez.
2. Dans une grande casserole, versez les pâtes, la mascarpone, la sauce tomate, le chorizo et du parmesan râpé.
3. Versez l'eau et assaisonnez. Laissez cuire une vingtaine de mins, en remuant régulièrement.
Servez chaud parsemé éventuellement de gruyère râpé et de persil.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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