Les haricots blancs s'allient à la gourmandise des saucisses fumées, le tout relevé par une sauce tomate parfumée aux légumes du soleil ☀️
Un plat simple et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à l'accompagner d'une tranche de pain de campagne grillé 😉.
Ingrédients (pour 6 personnes environ) :
- 2 grosses boîtes de haricots blancs
- 300 g se saucisses fumées
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 2 poivrons
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 oignons
- 1 pincée de sucre en poudre
- huile d'olive
- sel et poivre
- persil
1. Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en petits dés, en les épepinant.
2. Faites les revenir dans une grosse casserole avec un peu d'huile, pendant 5 mins.
3. Ajoutez le bouillon, les tomates pelées et concassées, du thym et 1 pincée de sucre. Assaisonnez puis laissez mijoter 15 mins sir feu doux.
4. Ajoutez les saucisses (préalablement cuites selon les indications du paquet) coupées en rondelles et les haricots égouttés. Rectifiez l'assaisonnement puis laissez cuire 5 mins.
Parsezme de persil. Servez chaud !
Une recette de Lidl .
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