Salade de pommes de terre au jambon et à la mayonnaise

 Classique, gourmande et réconfortante 😋.

Le plaisir simple d'une salade de pommes de terre, twistée avec du jambon et des cornichons croquants. Des pommes de terre fondantes s'associent à des œufs durs, le tout relevé par la fraîcheur des cornichons et la douceur des échalotes.

Le secret ? Une mayonnaise maison (ou de qualité) pour lier tous les ingrédients, une touche d'origan pour un parfum ensoleillé, et un assaisonnement parfait pour sublimer les saveurs.

Idéale pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce ou un accompagnement gourmand, cette salade est un incontournable de la cuisine familiale.

Facile à préparer et toujours appréciée, elle ravira les petits et les grands.

Conseils 💡 :

- Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec.

- Ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée pour plus de fraîcheur.

- Variez les plaisirs en utilisant différents types de jambon (cru, fumé...).

Ingrédients (pour 4 personnes environ): 

- des pommes de terre 

- 3 oeufs durs 

- des cornichons 

- 4 tranches de jambon 

- mayonnaise 

- 2 échalotes 

- sel et poivre 

- origan 

1. Nettoyez les PDT puis faites les cuire à l'eau une vingtaine de minutes. Égouttez et laissez refroidir avant de les éplucher et de les couper en morceaux. Transférez dans un saladier. 

2. Pendant ce temps là, faites cuire les oeufs 9 mins. Rafraîchissez les sous l'eau froide puis écalez les. Coupez les en morceaux et transférez dans le saladier. 

3. Ajoutez les cornichons coupés en petits morceaux, les échalotes émincées et le jambon coupé en petits cubes. 

4. Ajoutez la mayonnaise et de l'origan. Assaisonnez et mélangez bien. 

Placez au frais.

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